2013.05.11

山手家

最近家の近所にできた「横浜 家系 山手家」。

 

 

 

家系とは、１９７４年に横浜市磯子区・西区で発祥した豚骨醤油ベースの太ストレート麺を特徴とする、ラーメン店「吉村家」またはその系列で修行をしたラーメン店群ということらしい。

 

 

 

前述したようにた豚骨醤油ベースの太ストレート麺なんですけど、こってり過ぎず、僕には丁度良くて美味しかったす。